【100g】Colombia / EL MIRADOR "Pink Bourbon"

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ウイラ県はマグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合に位置しています。南西地方の高い標高で育まれたこのコーヒーはその品質の高さが有名であり、小規模生産者によって生み出されるウォッシュドコーヒーはここでしか味わうことのできない、この上なく素晴らしいフレーバーにあふれています。

農園主のミジェル・ノルベルト・ブストス・ベラ氏は父の影響もあり15歳からコーヒー栽培に従事しています。
当時は「カツーラ」を栽培していましたがサビ病の被害を受けたことから、「タビ」「カチモール」「ピンクブルボン」などの病害虫に耐性のある栽培品種に植え替えました。

以前は相場に左右されて生産コストすら回収できない状況でしたが、スペシャルティコーヒーに参入したことで生活の質が大きく変わりました。多くの生産者の手本となるような農園運営をすることが今後の目標です。

テイスティングノート:みかん、クランベリー、フローラル

*フィルターロースト(ドリップコーヒー向きの焙煎です)

内容量:100g

Farm : El Mirador
Grower : Miller Norberto Bustos Mera
Region : Bolivar, Acevedo, Huila
Altitude : 1,460m
Variety : Pink Bourbon
Process : Washed
Taste Notes : Mandarin orange, Cranberry, Floral

*コーヒー豆は通常のパッケージで合計600gまではレターパックプラスをお選びいただけます。
*600g以上ご注文の際はゆうパックをお選びいただきますようお願いいたします。
*レターパックプラスは配送日時指定できません。
*配送日時指定をご希望の方はゆうパックをお選びください。

¥ 1,290

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