【SPECIAL】ホンジュラス / LOS PINOS ”Typica Natural" 100g 缶入り
¥2,300
SOLD OUT
清澄白河の都市型ボトリング工場 CAN-PANY https://can-pany.com/ とのコラボレーション。
スペシャルなコーヒーを缶入りのスペシャルエディションでご用意しました。
缶はキャップがついているのでキャニスターとしても使用できます。
◾︎ホンジュラス / LOS PINOS ”Typica Natural"
＜テイスティングノート＞
ローズ、アプリコット、ドライフルーツ、ホワイトチョコレート、複雑
農園主のオルランド・カルバハル氏は、子供の頃からの夢であったコーヒー生産者になるべく、まず開業資金を得るために２年間アメリカに出稼ぎへ渡りました。
その後、念願のコーヒー生産者となったオルランド氏は、月日が経つにつれて多くの農園を所有し、また様々な栽培品種を持つようになり、次第に量から質に目を向けて試行錯誤を繰り返すようになりました。
その結果、2018年のCup of Excellence において2位を受賞することが出来ました。
またその後も2019年に6位、2021年に3位、2022年に11位、2023年に7位と、毎年輝かしい実績を誇っています。(2020年はコロナ禍により開催中止)そして、それらのCOEに提出された品種がこちらと同じティピカ種でした。
オルランド氏の作るティピカ種は、他のティピカ種とは一線を画するカップクオリティから、尊敬の念を込めて”ティピカ・カルバハル”とも呼ばれています。外観も一般的なそれと異なり、ゲイシャ種やジャバ種のような細長い形状をしています。
味わいはとても複雑で、ローズ、アプリコット、ドライフルーツ、ラクティック、ホワイトチョコレートなどなど…。簡単には表現できないようなさまざまなフレーバーが重層的に絡み合っています。
まさにこのコーヒーでしか味わえない、作り手オルランド・カルバハルを存分に感じられるコーヒーです。
生産者 : オルランド・カルバハル
農園 : ロス・ピノス農園
地域 : レンピラ県サン・アンドレス
標高 : 1,600-1,800m
品種 : ティピカ
プロセス : ナチュラル
内容量：100g
＊フィルターロースト（ドリップコーヒー向きの焙煎です）
※今ロットの缶入りコーヒーは豆のままのみでのご用意となります。
*Tax included.
*Additional shipping charges may apply, See detail..
*Japan domestic shipping fees for purchases over ¥5,000 will be free.
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【200g】コロンビア / FINCA LAS FLORES "Pink Bourbon" Fermented Washed¥2,500 -
【100g】コロンビア / FINCA LAS FLORES "Pink Bourbon" Fermented Washed¥1,350 -
【お得！500g】コロンビア / FINCA LAS FLORES "Pink Bourbon" Fermented Washed¥5,940