エチオピアが誇る屈指の生産者であるタミル・タデッセ氏。
先日放送されたマツコの知らない世界にて紹介されたのはALO農園のロットでしたが、そこからほど近いMurago農園のナチュラルをリリースします。

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エチオピア / Tamiru Tadesse "Murago" Natural 100g

＜テイスティングノート＞
Grape, Peach, Papaya, Cassis, Round Mouthfeel

タミル・タデッセ氏は2021年のCup of Excellenceにおいて1位と5位に輝いた実績を持つ、エチオピアでも屈指の生産者です。
今回ご紹介するのはMuragoのナチュラルプロセスロット。タミル氏といえば小粒なALO Berryが有名ですが、COEにて優勝した際はこちらのMuragoからのロットを出品したそうです。MuragoもALOも村の名前を冠しており、距離にして数キロほどしか離れていませんが、微小気候によるものか、MuragoのテイストはALOと比較すると少し重心が低くどっしりとした印象を受けます。ぶどうや桃、カシスなどのカラフルさに、僅かにパパイヤの様なトロピカルさ、質感が豊かでテイストに密度が感じられます。

タミル氏はエチオピアという土地の持つポテンシャルに甘んじることなく、他の生産国などで得た栽培や精製の知見を実践し、新たな境地を開拓し続けています。
エチオピアのコーヒーの底力だけでなく、次世代のトレンドを感じられるようなコーヒーです。


生産者 : Tamiru Tadesse (タミル・タデッセ)
地域 : Murago village, Bensa Bona, Sidama Region(シダマ州 ベンサ・ボナ アロ村)
標高 : 2,380 - 2,470m
品種 : 74165
プロセス : Natural (ナチュラル)

内容量：100g
＊フィルターロースト（ドリップコーヒー向きの焙煎です）