※次回11月29日~出荷予定です。
日付指定のご希望は余裕を持ってご指定下さい。

【COFFEE COLLECTION 2024 / AMBESSA JAPAN 2024 ２冠達成！！】
先日開催された上記２つの焙煎競技において、ヘッドロースターの堺原がどちらも優勝しました！

COFFEE COLLECTION 2024 オフィシャルサイト
https://coffeecollectiondiscover.studio.site/

AMBESSA JAPAN 2024 オフィシャルサイト
https://www.ethiobunahouse.com/ambessajapan2024

※エチオピアから入港したばかりのALO Berryの23-24 ニュークロップもスタートしました！
こちらの22−23クロップと比較すると、よりストレートにフルーツの印象が感じられ、ジューシー&カラフルな印象を感じます。
ぜひ収穫年違いで飲み比べてみて下さい。

ALO Berry 23-24 クロップ
https://store.coffee-wrights.jp/items/94082607


◾︎エチオピア / TAMIRU TADESSE "ALO Berry" Natural 100g

＜テイスティングノート＞
Blueberry, Grape, Tropical, Orange, Floral, Melon, Sweet spice, Complex, Long Sweet


タミル・タデッセ氏は2021年のCup of Excellence において1位と5位に輝いた実績を持つエチオピアでも屈指の実力を持つ生産者です。
今回ご紹介するのはそんなタミル氏とっておきの”ALO Berry”と名付けられた、超小粒の豆だけを選別したロットです。2021年のCOEに当時のクロップを出品予定でしたが、小さすぎて出品が認められなかったという逸話があります。今でも政府からun-maturedやunder qualityと判断されるなどし、輸出時は苦労が絶えないそうです。

流石のタミル氏のスペシャルロットだけあって、相当のポテンシャルが感じられます。エチオピアで聞いた話では、標高が高いほどコーヒーが小粒に育つ傾向があるそうです。小さいものだけを集める意義は、高標高からくる寒暖差によりゆっくりと硬く引き締まって成長した豆のみでロットを作るという点で功を奏しているのではないでしょうか。
エチオピアのコーヒーの底力や次世代のトレンドを感じられるようなコーヒーです。小さな豆の中に宿る、複雑な味わいの凝縮感をお楽しみ下さい。

生産者 : Tamiru Tadesse (タミル・タデッセ)
地域 : Alo village, Bensa Bona, Sidama Region(シダマ州 ベンサ・ボナ アロ村)
標高 : 2,380 - 2,480m
品種 : 74165
プロセス : Natural (ナチュラル)

内容量：100g
＊フィルターロースト（ドリップコーヒー向きの焙煎です）

◼︎ 備考 / REMARKS

＊コーヒー豆、合計600gまでのご注文の際は宅急便コンパクトをお選びいただけます。
＊コーヒー豆、合計600g以上ご注文の際はゆうパックをお選びいただきますようお願いいたします。

＊ Choose "ゆうパック" from delivery options if you purchase more than 600g of coffee beans or request designated date delivery.
＊ Choose "宅急便コンパクト" from delivery options if you purchase less than 600g of coffee beans or request designated date delivery.