【COFFEE COLLECTION 2024 優勝豆】
先日開催されたCOFFEE COLLECTION 2024 ナチュラル部門において、ヘッドロースターの堺原がこのコーヒー豆を提出し、優勝を獲得しました。この結果を受け、急遽コーヒー豆の販売を決定しました！

COFFEE COLLECTION 2024 オフィシャルサイト
https://coffeecollectiondiscover.studio.site/

※デザイン・充填の都合により、最短で9月6日ごろのリリースを予定しております。
※郵送のほか、蔵前 / 表参道での店頭受取も可能です。配送方法の欄からお選び下さい。
※2点以上ご予約の場合は送料無料です。その場合システム上自動で"店頭受け取り(蔵前)"が選択されてしまいます。郵送/表参道受け取りをご希望の場合は備考欄でお知らせ下さい。
※今後の製造予定が未確定のため、予約優先での販売とさせていただきます。



◾︎エチオピア / TAMIRU TADESSE "ALO Berry" Natural 100g
＜テイスティングノート＞
Blueberry, Grape, Tropical, Orange, Floral, Melon, Sweet spice, Complex, Long Sweet


タミル・タデッセ氏は2021年のCup of Excellence において1位と5位に輝いた実績を持つエチオピアでも屈指の実力を持つ生産者です。
今回ご紹介するのはそんなタミル氏とっておきの”ALO Berry”と名付けられた、超小粒の豆だけを選別したロットです。2021年のCOEに当時のクロップを出品予定でしたが、小さすぎて出品が認められなかったという逸話があります。今でも政府からun-maturedやunder qualityと判断されるなどし、輸出時は苦労が絶えないそうです。

流石のタミル氏のスペシャルロットだけあって、相当のポテンシャルが感じられます。エチオピアで聞いた話では、標高が高いほどコーヒーが小粒に育つ傾向があるそうです。小さいものだけを集める意義は、高標高からくる寒暖差によりゆっくりと硬く引き締まって成長した豆のみでロットを作るという点で功を奏しているのではないでしょうか。
エチオピアのコーヒーの底力や次世代のトレンドを感じられるようなコーヒーです。小さな豆の中に宿る、複雑な味わいの凝縮感をお楽しみ下さい。

生産者 : Tamiru Tadesse (タミル・タデッセ)
地域 : Alo village, Bensa Bona, Sidama Region(シダマ州 ベンサ・ボナ アロ村)
標高 : 2,380 - 2,480m
品種 : 74165
プロセス : Natural (ナチュラル)

内容量：100g
＊フィルターロースト（ドリップコーヒー向きの焙煎です）

◼︎ 備考 / REMARKS

＊コーヒー豆、合計600gまでのご注文の際は宅急便コンパクトをお選びいただけます。
＊コーヒー豆、合計600g以上ご注文の際はゆうパックをお選びいただきますようお願いいたします。

＊ Choose "ゆうパック" from delivery options if you purchase more than 600g of coffee beans or request designated date delivery.
＊ Choose "宅急便コンパクト" from delivery options if you purchase less than 600g of coffee beans or request designated date delivery.