¥ 1,500

アソシット農協は先住⺠族連盟が組織しており、持続可能なコーヒー栽培を通じて環境保全、改善に貢献したいという強い意志のもと発足。
農家たちが伝統的な栽培方法で良質なコーヒーづくりに励ん でいる。ティピカ100%が生み出すしっかりしたボディと甘みはコロンビアでは貴重になりつつある。 テイスティングノート：ダークチョコレート、
キャラメル、アプリコット *エスプレッソロースト 内容量：200g Grower : ASOCIT (Association) Region : Sierra Nevada (Cesar), Colombia Altitude：1,300-1,800m Variety : Typica Process : Washed ASO-CIT Arhuaco Authorities Association is the only legitimate association and endorsed by the Arhuaco people in order to promote the strengthening of the organizational system. Together Arhuaco shelter and the Tayrona Indigenous Confederation work for the environment protection, welfare of Arhuacas indigenous families in “Sierra Nevada de Santa Marta”, their customs, ancestral culture, tradition and territory, Development, strengthening of internal relations, progress according to the own worldview and the strengthening of internal relations among its members. Taste Notes : Dark chocolate, Caramel, Apricot ＊コーヒー豆3袋まではレターパックプラスをお選びいただけます。4袋以上ご注文の際はゆうパックをお選びいただきますようお願いいたします。 レターパックプラスは配送日時指定できません。配送日時指定をご希望の方はゆうパックをお選びください。

¥ 1,800

ニャルシザウォッシングステーションの母体であるBUF Coffeeは、優れた発想と人々へ愛情にあ ふれる活動的なエピファニー・ムカシャカ女史が創設者。 今は息子のサムエル氏と一緒に経営されビジネスが発展しています。 エピファニー女史は、1994年のルワンダ大虐殺の際、ご主人や家族を失いましたが、その時、家族で育ててきたコーヒー農園を見捨てることなく留まり、コーヒービジネス再建発展のため、地域コミュニティーと協力し2003年BUF Coffee設立。 その際ルワンダ開発銀行とUSAID（米国国際開発庁） Pearl Projectの資金援助を得て、最初の Rumera Washing Stationの立上げ。その後ルワンダにおいて、コーヒーの量より質の向上をはかりスペシアリティーコーヒーの生産を目指す新しい方針に従い、収益向上を図ることができるようになりました。 BUF Coffeeは、今は　ニャルシザ 、レメラ、 ウブムエ、ウムラゲの４箇所にウォッシングステーションを保有し、近辺の多くの小規模農家や協同組合の協力を得て運営されています。 キブ湖近辺にあるKivu Belt農園の生産管理・販売も援助しています。 2014年では生産されたチェリーの約5%はエピファニーファミリー保有農園で生産されました。地域農民の多くは0.5ヘクタール程度の土地で約300本のコーヒーの木を育てる小規模農家で、トウモロコシや種々の豆や農作物を自給自足用に育てています。 収入の大半はコーヒー生産から得ており、子供の教育費、家族の医療費や健康保険、家畜購入資金やその他家族の必要経費に使われています。 熟れたチェリーのみを手摘みした同じ夜にパルピングされ、チェリーは重量により３つのグレードに分けられます。その後12-18時間発酵され、更にグレード分け。さらに24時間水槽に浸けられます。 ルワンダのウォッシングステーションでは、豆の選別を行うのは大半が女性です。最初は屋根付きの乾燥台で約6時間、ここでは豆はまだ湿っており未完熟豆は緑色で選別除去されます。 その後屋根無し乾燥台で豆の選別を行います。この乾燥台では約２週間（天候次第）乾燥されます。豆が約１１度の湿度になったところで、倉庫で保管された後、キガリにあるドライミルに運ばれ加工され、その豆が、パートナーのQグレーダーによってカッピング評価されます。 このようにしてBUF Coffeeのコーヒー豆は厳重な品質管理により生産・選別・精製後、カッピング評価されて出荷されています。 テイスティングノート：オレンジ、レーズン、ブラウンシュガー 内容量：200g Washing Station : Nyarusiza Washing Station owned by BUF Coffee Region : Kamegeri Sector, Nyamagabe District, Southern Province Altitude：1,700m - 1,900m Variety : Bourbon Process : Fully Washed Taste Notes : Orange, Raisin, Brown sugar ＊コーヒー豆3袋まではレターパックプラスをお選びいただけます。 ＊4袋以上ご注文の際はゆうパックをお選びいただきますようお願いいたします。 ＊レターパックプラスは配送日時指定できません。 ＊配送日時指定をご希望の方はゆうパックをお選びください。

¥ 2,000

FINCA EL GUACHIPILIN Guatemala エルグアチピリン農園は3.5区画あり、100本にも満たないコーヒーの木が栽培されています。オーナーであるオビディオラミレスさんと彼の従業員たちは、コーヒーのみで生計を立てています。
完熟チェリーを収穫し、同じ日に果肉除去します。18〜24時間発酵させ、その後3回水洗いします。
天候にもよりますが、ナイロンを敷いたパティオで、3〜5日間コーヒーを乾燥させます。 テイスティングノート：アーモンド、キャラメル、青りんご、ラベンダー 内容量：200g Grower : Ovidio Ramirez Region : San Pedro Necta, Huehuetenango Altitude：1,600m Variety : Caturra, Bourbon, Catuai, Pache Process : Washed Taste Notes : Almond, Caramel, Green apple, Lavender ＊コーヒー豆3袋まではレターパックプラスをお選びいただけます。4袋以上ご注文の際はゆうパックをお選びいただきますようお願いいたします。 レターパックプラスは配送日時指定できません。配送日時指定をご希望の方はゆうパックをお選びください。

¥ 1,880

GITIRI Kenya ケニア山傾斜地の肥沃な火山灰土壌の赤土であるムランガ地区のチカギキ農協周辺で組織された家族所有の農場から調達。現地言語キクユ語で”支える・サポート”を意味する”ギチリ”にて手摘み収穫された完熟豆のみを収穫同日に付近の清流を利用しパルピング。スキンドライされた後、アフリカンベッドにてじっくりと乾燥されます。 テイスティングノート：みかん、桃、フローラル 内容量：200g Farm : 2,000 smallholder members of Thigagiki Farmers Cooperative Society Region : Muranga County Altitude：1,500-2,000m Variety : SL28, SL34, Ruiru11 Process : Washed Taste Notes : Mandarin orange, Peach, Floral ＊コーヒー豆3袋まではレターパックプラスをお選びいただけます。4袋以上ご注文の際はゆうパックをお選びいただきますようお願いいたします。 レターパックプラスは配送日時指定できません。配送日時指定をご希望の方はゆうパックをお選びください。

¥ 1,800

カナダ・スイスウォーター社で化学薬品などは一切使わずカフェインを99.9%除去したコーヒー。お子様や、妊娠中の方や、カフェインに弱い方にオススメです。 ブラックはもちろん濃い目に抽出してカフェオレにしても美味しいです。 内容量：200g Tasting Notes : Dark chocolate, Caramel, Roasted almond ＊コーヒー豆3袋まではレターパックプラスをお選びいただけます。4袋以上ご注文の際はゆうパックをお選びいただきますようお願いいたします。 レターパックプラスは配送日時指定できません。配送日時指定をご希望の方はゆうパックをお選びください。

¥ 3,400

【グアテマラとブレンド】期間限定！送料無料対象商品！ シングルオリジンコーヒーとブレンドコーヒーのギフトセット。 箱入りです。 グアテマラとブラジルのブレンドでボディ、甘み、酸味のバランスが良く、ミルクとの相性もぴったり、ダークチョコレートやキャラメル、ローストアーモンドのような風味の『アンペアブレンド』とアーモンド、キャラメル、青りんご、ラベンダーを思わせるミディアムボディのシングルオリジン『グアチピリン農園 / グアテマラ』の箱入りセットです。 内容量：200g × 2袋

¥ 3,200

【ルワンダとブレンド】期間限定！送料無料対象商品！ シングルオリジンコーヒーとブレンドコーヒーのギフトセット。 箱入りです。 グアテマラとブラジルのブレンドで甘みと酸味のバランスが良く、ミルクとの相性もぴったりでダークチョコレートやキャラメル、ローストアーモンドのような風味の『アンペアブレンド』とオレンジ、レーズン、ブラウンシュガーを思わせる軽やかで甘いシングルオリジン『ニャルシザ・ロット15 / ルワンダ』の箱入りセットです。 内容量：200g × 2袋

¥ 3,280

【ケニアとブレンド】期間限定！送料無料対象商品！ シングルオリジンコーヒーとブレンドコーヒーのギフトセット。 箱入りです。 グアテマラとブラジルのブレンドでボディ、甘み、酸味のバランスが良く、ミルクとの相性もぴったり、ダークチョコレートやキャラメル、ローストアーモンドのような風味の『アンペアブレンド』とみかん、桃、フローラルを思わせるジュージーで爽やかなシングルオリジン『ギチリ / ケニア』の箱入りセットです。 内容量：200g × 2袋