焙煎競技会 『Japan Aeropress Championship Roast Competition 2026 (JACRC)』のために焙煎したコーヒー豆２バッチ分をオンライン限定でセット販売いたします。
また、２バッチ分の焙煎プロファイルと焙煎についての簡単な解説もお付けします。

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JACRCは、エアロプレスを用いた抽出の技術を競う競技 『JAPAN AEROPRESS CHAMPIONSHIP』の競技に使用するコーヒー豆の焙煎者を決めるための焙煎競技会です。

CWのヘッドロースターの堺原は2021年から毎年この大会に出場していて、過去の成績として2021年と2022年に3位、2023年に2位 (東京会場)という実績があります。

2026年は日本全国から40名のロースターが出場しました。
今回の大会の結果は予選ラウンドは1位で通過したものの、決勝ラウンドでは10人中8位という、大変悔しい結果となりました…！(7位以上に入賞すると競技豆を焼く資格が貰えます…)

今年は競技に使用される水が『白神山地の水』というユニークな水でした。エアロプレスの競技会ではお馴染みのこちらの水。その特徴はなんと言ってもその硬度の低さで、一般的な市販のミネラルウォーターは30-100mg/L程度のものがほとんどですが、白神山地の水はなんと0.2mg/Lと超軟水！
一般的にミネラルが多いほどコーヒーの成分を抽出する力が強くなると言われているため、カッピングに使用する水としてはかなり味が出にくいと言えるでしょう。
そのため、普段はコンペロースト＝プロダクションローストをモットーに焙煎していますが、今回はこの特殊な水に合わせて、あえて普段とは異なる焙煎傾向に調整して挑みました。

さらに詳しい解説については焙煎プロファイルとともにまとめて、コーヒー豆と一緒にお送りします。

生産者 : Familia Dias / Finca La Mina
地域 : Chalatenango
標高 : 1,600m
品種 : Pacas
プロセス : Semi Washed

内容量：50g × 2

◼︎ 備考 / REMARKS

＊コーヒー豆、合計400gまでのご注文の際はゆうパケットポストをお選びいただけます。(簡易パッケージ / ポストにお届け / 日時指定不可)
＊コーヒー豆、合計600gまでのご注文の際は宅急便コンパクトをお選びいただけます。
＊コーヒー豆、合計600g以上ご注文の際はゆうパックをお選びいただきますようお願いいたします。

＊ Choose "ゆうパック" from delivery options if you purchase more than 600g of coffee beans or request designated date delivery.
＊ Choose "宅急便コンパクト" from delivery options if you purchase less than 600g of coffee beans or request designated date delivery.