エチオピア / Tamiru Tadesse "Murago" 23-24 Natural
焙煎日：2月20日

こちら、昨年アンドビールさんとコーヒービールを作成した際に使用した豆なのですが、ビールの再生産に向けて焙煎一回分のみ確保しておりました。この度ビールの再生産が決まったため焙煎し、余剰分をオンラインショップ限定で販売します。（コーヒービールもお楽しみに！！）

いわゆるニュークロップではないためスペシャルプライスにて販売いたしますが、さすがのタミル、枯れた印象などは無くまだまだ美味しく召し上がっていただけるかと思います！！

＜テイスティングノート＞
Grape, Peach, Papaya, Cassis, Round Mouthfeel

タミル・タデッセ氏は2021年のCup of Excellenceにおいて1位と5位に輝いた実績を持つ、エチオピアでも屈指の生産者です。
今回ご紹介するのはMuragoのナチュラルプロセスロット。タミル氏といえば小粒なALO Berryが有名ですが、COEにて優勝した際はこちらのMuragoからのロットを出品したそうです。MuragoもALOも村の名前を冠しており、距離にして数キロほどしか離れていませんが、微小気候によるものか、MuragoのテイストはALOと比較すると少し重心が低くどっしりとした印象を受けます。ぶどうや桃、カシスなどのカラフルさに、僅かにパパイヤの様なトロピカルさ、質感が豊かでテイストに密度が感じられます。

タミル氏はエチオピアという土地の持つポテンシャルに甘んじることなく、他の生産国などで得た栽培や精製の知見を実践し、新たな境地を開拓し続けています。
エチオピアのコーヒーの底力だけでなく、次世代のトレンドを感じられるようなコーヒーです。


生産者 : Tamiru Tadesse (タミル・タデッセ)
地域 : Murago village, Bensa Bona, Sidama Region(シダマ州 ベンサ・ボナ アロ村)
標高 : 2,380 - 2,470m
品種 : 74165
プロセス : Natural (ナチュラル)

内容量：100g
＊フィルターロースト（ドリップコーヒー向きの焙煎です）
＊簡易パッケージに入れてお送りいたします。

◼︎ 備考 / REMARKS

＊コーヒー豆、合計400gまでのご注文の際はゆうパケットポストをお選びいただけます。(簡易パッケージ / ポストにお届け / 日時指定不可)
＊コーヒー豆、合計600gまでのご注文の際は宅急便コンパクトをお選びいただけます。
＊コーヒー豆、合計600g以上ご注文の際はゆうパックをお選びいただきますようお願いいたします。

＊ Choose "ゆうパック" from delivery options if you purchase more than 600g of coffee beans or request designated date delivery.
＊ Choose "宅急便コンパクト" from delivery options if you purchase less than 600g of coffee beans or request designated date delivery.