◾︎エチオピア / Birhanu Dido Natural Halo Hartumi "Matane Project"

＜テイスティングノート＞
Grape, Guava, Berry, Cana sugar

南エチオピア州ゲデブ ハロ・ハルトゥミ村で30年以上に渡りコーヒーを生業にしているビルハヌ・ディド氏。同じくコーヒー農家である息子のゼリフン氏のサポートもあり、2021年のCup of Exellenceにて19位に入賞した実績を持つ生産者です。

2025年1月に実際に訪問し、ビルハヌ氏とゼリフン氏の農園を見学させて頂きましたが、コーヒー産業を通じた地域コミュニティの存在を大いに感じました。村の人々は家族のように支え合いながら暮らしており、生活の多くがコーヒーに支えられています。

コーヒーの品質は素晴らしいものの、コミュニティの課題として子供たちの教育環境に課題が残っています。今回の訪問をきっかけにこのコーヒーの輸入業者であるEthiopian CoffeeHouseが主導して『またねプロジェクト』というハロ・ハルトゥミ村のコミュニティに還元できる取り組みが発足されました。このコーヒー生豆の購入金額の一部が支援金として積み立てられることになっており、プロジェクト第一弾として図書館の建設を目指しています。
【またねプロジェクト詳細】
https://www.ethiobunahouse.com/post/matane-project-2025

味わいは正統派のエチオピアといった感じで堅実さを感じます。ぶどうやグァバ、ベリーのような果実の印象と、後味はきび砂糖のようなじんわりとした甘さが持続します

生産者：Birhanu Dido (ビルハヌ・ディド)
地域 : Halo Hartumi, Gedeb, SERS (南エチオピア州 ゲデブ ハロ・ハルトゥミ)
標高 : 2,000-2,150m
品種 : 74112
プロセス : Natural (ナチュラル)

内容量：100g
＊フィルターロースト（ドリップコーヒー向きの焙煎です）

◼︎ 備考 / REMARKS

＊コーヒー豆、合計400gまでのご注文の際はゆうパケットポストをお選びいただけます。(簡易パッケージ / ポストにお届け / 日時指定不可)
＊コーヒー豆、合計600gまでのご注文の際は宅急便コンパクトをお選びいただけます。
＊コーヒー豆、合計600g以上ご注文の際はゆうパックをお選びいただきますようお願いいたします。

＊ Choose "ゆうパック" from delivery options if you purchase more than 600g of coffee beans or request designated date delivery.
＊ Choose "宅急便コンパクト" from delivery options if you purchase less than 600g of coffee beans or request designated date delivery.