【200g】ルワンダ / Remera Natural
¥2,600
◾︎ルワンダ / Remera Natural
＜テイスティングノート＞
Dried fruit, Apricot, Green tea
レメラ・ウォッシングステーションは、ルワンダ南部州ニャマガベに位置しています。同ウォッシングステーションは、2003年に輸出業者であるBuf Coffeeによって設立されました。周辺の3,000軒以上の小規模農家から、年間約800トンのコーヒーチェリーが持ち込まれ、精製されています。
この地域は標高1,800〜2,200mと非常に高く、またニュングウェ国立公園やナイル川の源流にも近いことから、栄養豊富な土壌と豊かな水資源に恵まれています。こうした環境はコーヒー栽培に非常に適しており、高品質なコーヒー生産を支えています。さらに、大規模な乾燥棚を備え、実験的なプロセスにも積極的に取り組んでいます。
収穫されたコーヒーチェリーは、まずフローテーションタンクに運ばれ、水に浮かぶ欠点豆を取り除きます。その後、女性作業員による目視選別を経て、アフリカンベッド（高床式の乾燥棚）に薄く広げられ、直射日光のもとで4〜5週間かけてゆっくりと乾燥されます。
同ウォッシングステーションは、これまでにカップ・オブ・エクセレンス（COE）で複数回入賞した実績を持ち、素材そのものの素晴らしさを存分に感じられるコーヒーを生み出しています。
ルワンダといえば甘くバランスの取れたウォッシュドが大半を占めますが、ナチュラルに関しては、同じアフリカだとエチオピアのそれにも負けないくらいのユニークなキャラクターを感じます。
ドライフルーツやアプリコットのようなカラフルで凝縮感のあるフルーツ感がとても好ましく、かすかに緑茶のようなニュアンスも感じられます。
精製所 : Remera Washing Station（レメラ・ウォッシングステーション）
地域 : Nyamagabe, Southern Province（南部州 ニャマガベ）
標高 : 1,800-2,200m
品種 : Bourbon（ブルボン）
プロセス : Natural（ナチュラル）
内容量：200g
＊フィルターロースト（ドリップコーヒー向きの焙煎です）
◼︎ 備考 / REMARKS
＊コーヒー豆、合計400gまでのご注文の際はゆうパケットポストをお選びいただけます。(簡易パッケージ / ポストにお届け / 日時指定不可)
＊コーヒー豆、合計600gまでのご注文の際は宅急便コンパクトをお選びいただけます。
＊コーヒー豆、合計600g以上ご注文の際はゆうパックをお選びいただきますようお願いいたします。
＊ Choose "ゆうパック" from delivery options if you purchase more than 600g of coffee beans or request designated date delivery.
＊ Choose "宅急便コンパクト" from delivery options if you purchase less than 600g of coffee beans or request designated date delivery.
*Earliest delivery date is 4/16(Thu) (may require more days depending on delivery address).
*Tax included.
*Shipping fee is not included.More information
*Japan domestic shipping fees for purchases over ¥5,000 will be free.
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