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【100g】エチオピア / MOCHA 2400 Natural

¥1,200

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◾︎エチオピア / MOCHA 2400 Natural

<テイスティングノート>
ブルーベリー、グレープ、トロピカル、コンプレックス

エチオピアのコーヒー輸出業者 Wete Ambela社が運営するMocha 2400 ウォッシングステーションは、近年名産地として呼び声の高いオロミア州グジ ハンベラ・ワメナに位置します。
30年以上に渡りAkrabi(農家と精製所間の生豆の仲介業者)として活躍してきたキャリアをもつ代表のメクリア・メルジアは、長年自身の理想とするウォッシングステーションを設立するという構想を持ち続けていました。地道な努力の末、費用だけでなく水源の確保や周辺農家の意識改革などの様々な課題を乗り越え、7年越しでこのウォッシングステーションを完成させました。

2400とは標高を意味しており、エチオピアのコーヒー産地としては最高標高と言っても過言ではありません。その標高から生まれる寒暖差によりコーヒーは固く引き締まって成熟するため、明確な酸と非常に複雑なテイストを持っており、温度変化とともに様々な味わいが見え隠れします。
COE受賞ロットなどにも引けを取らないクオリティの高さを感じます。

精製所 : Mocha 2400 Washing Station(モカ2400 ウォッシングステーション)
地域 : Goro Bedessa, Hambela Wamena, Guji, Oromia Region(オロミア州グジ ハンベラ・ワメナ ゴロ・ベデッサ)
標高 : 2,400m
品種 : Ethiopian heirloom(エチオピア在来種)
プロセス : Natural(ナチュラル)

内容量:100g
*フィルターロースト(ドリップコーヒー向きの焙煎です)

◼︎ 備考 / REMARKS

*コーヒー豆、合計600gまでのご注文の際は宅急便コンパクトをお選びいただけます。
*コーヒー豆、合計600g以上ご注文の際はゆうパックをお選びいただきますようお願いいたします。

* Choose "ゆうパック" from delivery options if you purchase more than 600g of coffee beans or request designated date delivery.
* Choose "宅急便コンパクト" from delivery options if you purchase less than 600g of coffee beans or request designated date delivery.

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      Tottori, Shimane, Okayama, Hiroshima, Yamaguchi

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