【100g】カフェインレス コロンビア / La Pradera Decaf
¥1,200
◼︎ カフェインレス コロンビア / La Pradera Decaf
＜テイスティングノート＞
ダークチョコレート、ブラウンシュガー、いちじく、ナッツ
ラ・プラデーラ農園はコロンビア北部のアンデス地方、サンタンデール県に位置します。シカモチャ渓谷に程近く、低い湿度と陽当りの良さ、夜は冷風が吹き抜ける素晴らしい環境にあります。また収穫後の木々には年間20kgの有機肥料を与え、常に健康的な栽培地が維持されています。
他にも糖度23%の完熟したコーヒーチェリーを使用するなど厳選した素材を用いることで、カフェインレスであることを感じさせない自然なテイストに仕上がっています。
カフェイン除去方法は多くの有機認証を取得しているメキシコ Descamex社のマウンテンウォータープロセスで、科学的な溶媒を一切使用しない安全なシステムにより、カフェインを99%以上除去しています。
少ししっかり目の焙煎度合いなので、ブラックはもちろん濃い目に抽出してミルクを入れても美味しいです。お子様や妊娠中の方、カフェインを気にされる方にもオススメのコーヒーです。
農園 : Finca La Pradera（ラ・プラデーラ農園）
地域 : Aratoca, Santander（サンタンデール県アラトカ）
標高 : 1,700-1,950m
品種 : Caturra, Castillo（カトゥーラ、カスティージョ）
プロセス : Washed（ウォッシュド）
カフェイン除去方法：Mountain Water Process（マウンテンウォータープロセス)
内容量：100g
◼︎ 備考 / REMARKS
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