◾︎エチオピア / ANFERARA Natural

＜テイスティングノート＞
ストロベリー、グラノーラ、オレンジ、甘草

オロミア州グジに位置するアンフェララ農園。エチオピアではまだ少し珍しい単一農園で、MB Coffee PLCによって運営されています。
栽培をスタートして5年とまだ日が浅い農園ですが、コーヒーの木にとってより良い育成環境が心がけられており、自然林の中でニセバナナやトウモロコシなどの植物と共に栽培されています。
また農園の付近に水源がないため、今のところはナチュラルプロセスの精製にのみ注力しています。
収穫のピーク時には250人の労働者が農園に住み込みで働いており、彼らは遠くからはシダモから来ることもあるそうです。MB Coffeeは彼らに農園までの交通手段を提供することで労働力を確保しているそうです。
グジのコーヒーらしく明るくはっきりとしたテイストが特徴で、ストロベリーやオレンジのような酸に、微かにグラノーラのような甘い香り、甘草のような甘さが持続します。


農園 : Anferara Farm (アンフェララ農園)
地域 : Messina, Guji, Oromia (オロミア州グジ メシナ)
標高 : 2,000m
品種 : Ethiopian Heirloom(エチオピア在来種)
プロセス : Natural (ナチュラル)


内容量：200g
＊フィルターロースト（ドリップコーヒー向きの焙煎です）

◼︎ 備考 / REMARKS

＊コーヒー豆、合計600gまでのご注文の際は宅急便コンパクトをお選びいただけます。
＊コーヒー豆、合計600g以上ご注文の際はゆうパックをお選びいただきますようお願いいたします。

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